มัดรวม 10 ร้านอร่อย ห้ามพลาดในฮ่องกง

Tim Ho Wan ร้านติ่มซำฮ่องกงระดับมิชลินได้รับรางวัล Bib Gourmand จาก Michelin Guide ขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพสูงในราคาย่อมเยา โดยมีเมนูซิกเนเจอร์คือซาลาเปาหมูแดงอบหนังกรอบ, เกี๊ยวกุ้งที่ทำสดใหม่ทุกวัน, ฮะเก๋า แป้งบาง ไส้กุ้งสด หรือจะเป็นข้าวเหนียวไก่โบราณ ที่ห่อใบไม้กลิ่นสมุนไพรหอมๆ

Yum Cha ร้านติ่มซำสุดครีเอต โดดเด่นด้วยเมนูหน้าตาน่ารักเกินต้าน เช่น ซาลาเปาหมูน้อยไส้หมูแดง ขนมปังน้องหมาไส้ไส้กรอก หรือจะเป็นพายสับปะรดรูปนกในกรง ที่เสิร์ฟพร้อมกรงไม้เล็กๆสุดคิ้วท์ และขนมปังคัสตาร์ดไส้เยิ้มที่ฮิตมากในอินสตาแกรม นอกจากร้านนี้ร้านยังบรรยากาศดี ตกแต่งเรียบหรู ไม่ล้งเล้งแบบร้านติ่มซำดั้งเดิม เหมาะกับกลุ่มวัยรุ่นสายคอนเทนต์สุดๆ

Cheung Hing Kee ร้านเสี่ยวหลงเปาทอดชื่อดังในฮ่องกง มีต้นกำเนิดจากเซี่ยงไฮ้ช่วงปี 1920 ได้รับการแนะนำใน Michelin Guide ด้วยจุดเด่นคือแป้งกรอบ นุ่มใน น้ำซุปเข้มข้น ไส้หมูแดงรสกลมกล่อม เสิร์ฟร้อนๆ อร่อยแบบไม่ต้องจิ้ม ในราคาย่อมเยาอีกด้วย เหมาะกับสายกินที่อยากลองของอร่อยริมทางแบบพรีเมี่ยม

Chee Kei ร้านบะหมี่เกี๊ยวฮ่องกงเจ้าดัง เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เกี๊ยวกุ้งตัวใหญ่ เด้ง สดใหม่ทุกวัน และน้ำซุปใสกลมกล่อมที่เคี่ยวจากกระดูกหมูและกังป๋วย เมนูแนะนำที่ห้ามพลาด ได้แก่ บะหมี่แห้งหมูสับทรงเครื่อง รสชาติเข้มข้น, โจ๊กปูสด ใช้ปูทะเลไข่สดทั้งตัว หวานมันจากไข่ปู, เกี๋ยวกุ้งลวกและทอด กุ้มเต็มคำ กรอบนอกนุ่มใน, เอ็นเนื้อตุ๋น นุ่มแต่กรอบ เคี้ยวสบาย เป็นต้น

Kam's Roast Goose ก่อตั้งขึ้นในปี 2014 โดย Hardy Kam Shun-yuen ซึ่งเป็นหลานชายของ Kam Shui Fai ผู้ก่อตั้งร้าน Yung Kee อันโด่งดังในฮ่องกง ร้านนี้จึงถือเป็นการสานต่อสูตรห่านย่างระดับตำนานของตระกูล Kam หลังจากเกิดความขัดแย้งภายในครอบครัว Hardy จึงแยกตัวออกมาเปิดร้านของตัวเองที่ย่าน Wan Chai และประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว ได้รับดาวมิชลินภายในเวลาเพียง 1 ปี โดยมีจุดเด่นคือห่านย่างหนังกรอบ เนื้อนุ่ม น้ำมันห่านหอมเย้ายวน และเมนูบะหมี่น้ำมันห่านที่กลายเป็นตำนานของร้าน

Hing Kee Restaurant ร้านข้าวอบหม้อดินระดับตำนานแห่ง Temple Street ฮ่องกง ที่เปิดมายาวนานกว่า 40 ปี โดยเมนูหลักของร้านก็คือข้าวอบหม้อดิน ที่ใช้ข้ามหอมมะลิคุณภาพดี หุงในหม้อดินจนได้กลิ่นหอมเฉพาะตัว เมล็ดข้าวเรียงตัวสวย ไม่แฉะ และมีก้นหม้อกรอบเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมเครื่องหลากหลาย เช่น ไก่ เห็ดหอม กุนเชียง ปลาหมึกแห้ง หรือซีฟู้ดสดๆ พร้อมบรรยากาศริมทางสุดคลาสสิกที่สะท้อนวิถีชีวิตชาวฮ่องกงแท้ๆ

Sun Hing Chang ร้านโจ๊กปลาระดับตำนาน ที่ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อปลาสดแล่บางๆ ใส่ลงในโจ๊กเนื้อเนียนละเอียด รสหวานธรรมชาติจากน้ำซุปปลาและข้าวที่เคี่ยวจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อปลามีทั้งแบบลวกและแบบสดให้เลือก ปริมาณจัดเต็มจนคนท้องถิ่นเรียกว่า "โจ๊กปลาล้นชาม" ที่ไม่เน้นเครื่องปรุงจัดจ้าน แต่เน้นรสธรรมชาติจากวัตถุดิบ บรรยากาศร้านแบบบ้านๆ มีโต๊ะประมาณ 5-6 โต๊ะ ไม่มีเมนูภาษาอังกฤษ ต้องดูรูปจากเมนูหรือชี้จากโต๊ะข้างๆแทน

Mott 32 ภัตตาคารอาหารจีนระดับไฮเอนด์ในฮ่องกงที่ผสมผสานความหรูหราสไตล์โมเดิร์นเข้ากับรากเหง้าจีนดั้งเดิมอย่างลงตัว โดดเด่นด้วยเมนูเป็ดปักกิ่งอบไม้แอปเปิ้ลที่ใช้เป็ดคุณภาพสูงผ่านการหมักและอบด้วยไม้แอปเปิ้ลนาน 42 วัน (ต้องสั่งจองล่วงหน้าเท่านั้น), หมูแดง Iberico ใช้หมูจากสเปนหมักด้วยน้ำผึ้ง รสหวานกลมกล่อม เนื้อนุ่มละลายในปาก ได้รับการยกย่องว่าเป็นหมูแดงที่อร่อยที่สุดในฮ่องก และติ่มซำสูตรพิเศษที่ใช้วัตถุดิบระดับพรีเมี่ยม พร้อมบรรยากาศการตกแต่งที่งดงามระดับรางวัล

Seventh Son Restaurant ภัตตาคารอาหารจีนกวางตุ้งระดับตำนานที่ได้รับฉายาว่า “ภัตตาคารของเศรษฐี” ในฮ่องกงที่สืบทอดสูตรและเทคนิคจากร้าน Fook Lam Moon อันโด่งดัง โดดเด่นด้วยเมนูอย่าง หมูหันฮ่องกง ที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในฮ่องกง หนังบางกรอบ เนื้อในนุ่มฉ่ำ ย่างด้วยเทคนิคเฉพาะที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ และขนาดใหญ่กว่าหมูหันทั่วไป เสิร์ฟพร้อมซอสสูตรลับของร้าน (ต้องสั่งจองล่วงหน้าเท่านั้น), เมนูอาหารจีนกวางตุ้งโบราณหาทานยาก เช่น ไข่คัสตาร์ดทอดกับไตไก่ เมนูโบราณที่ต้องใช้ทักษะขั้นสูง หรือจะเป็นเนื้อวัวนึ่งเปลือกส้มแห้ง ที่หอมกลิ่นเปลือกส้ม เพิ่มมิติให้กับรสชาติ และเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบที่ย่างด้วยเตาถ่านแบบดั้งเดิม รสกลมกล่อม เป็นต้น 

Chuen Kee Seafood ร้านอาหารทะเลระดับตำนานในย่าน Sai Kung ที่โดดเด่นด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากหมู่บ้านชาวประมง ลูกค้าสามารถเลือกวัตถุดิบสดๆจากตู้ปลา เช่น กุ้งล็อบสเตอร์ หอยเป๋าฮื้อ ปลาหมึก ปู หอยงวงช้าง แล้วแจ้งพนักงานให้ปรุงตามแบบที่ต้องการ เช่น ผัดพริกเกลือ นึ่งซีอิ๋ว หรือทอดกระเทียม พร้อมวิวทะเลและบรรยากาศริมท่าเรือสุดชิล เมนูแนะนำยอดนิยม ได้แก่ หอยเป๋าฮื้อชุบแป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นทะเล, กุ้งล็อบสเตอร์ผัดซอสสปาเก็ตตี้ รสเข้มข้นสไตล์ฟิวชั่น, หอยงวงช้างผัดพริกเกลือ เผ็ดร้อนกำลังดี เคี้ยวกรุบ หรือจะเป็นปลาหมึกสดนึ่งกระเทียม หวานธรรมชาติจากเนื้อปลาหมึก เป็นต้น

หลังจากตะลุย 10 ร้านอร่อยทั่วฮ่องกงกันแบบจัดเต็ม เชื่อว่าหลายคนคงเริ่มวางแผนทริป “ไปให้รู้ ไปให้ฟิน” กันแล้ว ฮ่องกงไม่ใช่แค่เมืองแห่งแสงสี แต่คือสวรรค์ของนักกินที่พร้อมให้ค้นพบรสชาติใหม่ๆทุกครั้งที่กลับมา และถ้าใครอยากออกเดินทางแบบสบายใจ ไม่ต้องห่วงเรื่องเส้นทาง ร้านอาหาร หรือเวลาให้วุ่น Epic Trips พร้อมพาเพื่อนๆไปลิ้มลองฮ่องกงในมุมที่อร่อยที่สุด สนุกที่สุด และครบที่สุด จัดเต็มทั้งที่เที่ยวและที่กินแบบที่เรียกว่าไปครั้งเดียว คุ้มเกินคาด! พร้อมยัง? เตรียมท้อง เตรียมกล้อง แล้วไปสัมผัสความอร่อยระดับโลกของฮ่องกงด้วยกันกับ "Epic Trips ทริปดีๆที่ออกแบบมาเพื่อคนรักการกินโดยเฉพาะ!" >>> ทัวร์ฮ่องกง